指（趾）甲变平，甚至凹下呈现勺状（反甲）是（）的特殊表现之一。

单项选择题水肿型营养不良多表现为（）

A．皮下脂肪和骨骼肌显著消耗和内脏器官萎缩
B．蛋白质和能量均有不同程度的缺乏，同时伴有维生素和其他营养素缺乏
C．以蛋白质缺乏为主而能量供给尚能适应机体需要，以全身浮肿为特征
D．以能量缺乏为主而蛋白质供给尚能适应机体需要，以全身浮肿为特征

单项选择题学龄前儿童的体格测量结果常被用来评价一个地区人群的营养状况。这是因为（）

A．儿童敏感性及代表性好
B．测定方法规范
C．所需费用低
D．以上选项都正确

单项选择题测量坐高时婴幼儿的正确姿势应是（）

A．两腿分开，大腿与地面平行并与小腿呈直角
B．两腿并拢，大腿与地面平行并与小腿呈钝角
C．两腿并拢，大腿与地面平行并与小腿呈锐角
D．两腿并拢，大腿与地面平行并与小腿呈直角

单项选择题若规定餐次比为早餐占25%、午餐40%、晚餐35%，某成年男性在膳食调查中没有吃早餐和晚餐，只吃了午餐，则该男性当天的人日数为（）

A．0.4
B．0.6
C．0.75
D．1.0

单项选择题（）是被调查者用一日三餐为标准折合的用餐天数。

A．用餐人次
B．人日数
C．用餐人数
D．用餐量

单项选择题膳食调查发现某人的蛋白质摄入量为80G，脂肪摄入量为60G，碳水化合物摄入量为300G，能量的碳水化合物来源为（）

A．16%
B．26%
C．58%
D．68%

单项选择题某调查人群由三类人员组成，其中能量供给量为2000KCAL的有50人，2400KCAL的有20人，2600KCAL的有100人，每类人群均进行了3天的膳食调查，则该人群的折合标准人系数为（）

A．0.83
B．1.00
C．1.08
D．以上选项都错误