A.企业标准 B.地方标准 C.行业标准 D.国家标准
多项选择题我国食品安全监督管理的原则包括()
A.预防原则 B.全过程监管原则 C.效益原则 D.公众参与原则
多项选择题食品质量安全指标包括()
A.理化指标 B.感官指标 C.卫生指标 D.标签标识
多项选择题危机管理中主要应做好哪些方面的沟通()
A.组织内部的沟通 B.与政府部门的沟通 C.与媒体的沟通 D.与消费者的沟通
多项选择题使 HACCP最终实施成功的因素,不包括()
A.为HACCP计划的执行者提供设备和培训 B.绘出所有食品的生产加工流程图并验证 C.重视管理者,使之成为执行计划的唯一人选 D.从工作单上彻底消除具有潜在性危害的食品
多项选择题关于CCP的下列说法,正确的是()
A.关键限值(CL)是为确保CCP有效控制危害所必须满足的底线 B.在HACCP体系中,至少要在生产流程图中设立两个CCP C.生产过程中的小步骤也可视做控制点,但只有部分作为CCP D.是生产过程中的点、步骤或程序,可对此处采取预防控制措施