A．无论企业性质，只要生产的食品具有潜在危险 B．无论企业性质，只要有需要经营外卖的食品 C．在超级市场，只要是缺乏食品检验设备 D．在社会公共机构，只要是在为年老体弱者提供食品
单项选择题说起进食安全食品所要实现的功能，以下哪一个提法是不正确的（）
A．增加营养 B．满足发育 C．治病延年 D．保健强身
单项选择题一般的食物中毒菌，能够引起人体发病的最小致病数量是（）
A．1000000 B．100000 C．10000 D．1000
单项选择题在食品经营企业，微生物管理的最有效方式是（）
A．控制时间和温度 B．控制pH值和温度 C．控制水分活度和pH值 D．控制食品的种类
单项选择题栅栏因子的理论，系最早产生于（）
A．欧盟 B．英国 C．美国 D．以上都不是
单项选择题耐热大肠菌群的成员，系主要来自（）
A．沙门菌 B．金葡菌 C．肠杆菌 D．埃希菌
