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单项选择题

以下植物性食物中富含优质蛋白质的是( )

A．大豆类
B．蔬菜
C．水果
D．谷类

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热门试题

单项选择题有利于铁吸收的因素是（）

A．维生素C
B．磷酸盐
C．草酸
D．植酸

单项选择题以下说法错误的是( )

A．乳糖存在于乳类及制品中
B．乳糖可抑制肠道乳酸杆菌的生长
C．母乳中乳糖含量高于牛乳
D．乳糖可促进钙等矿物质的吸收

单项选择题目前认为与克山病有关系的微量元素是( )

A．铁
B．钙
C．锰
D．硒

单项选择题克脂肪在体内氧化能产生多少千卡能量( )

A．3
B．4
C．9
D．7

单项选择题水溶性维生素摄入过多时( )

A．可在体内大量贮存
B．可经尿液排出体外
C．极易引起中毒
D．通过胆汁缓慢排出体外

单项选择题为了满足生长发育的需要，10～13岁儿童( )

A．铜的摄入量应高于成年人
B．碘的摄入量应高于成年人
C．铁的摄入量应高于成年人
D．钙的摄入量应高于成年人

单项选择题为适合婴儿消化系统的特点，避免食品过敏，婴儿首先添加的辅食种类应为( )

A．蛋类
B．谷类
C．豆类
D．肉类

单项选择题有利于非血红素铁吸收的是( )

A．维生素C
B．钙
C．草酸
D．膳食纤维

单项选择题下列牛乳和母乳比较中正确的陈述是( )

A．牛乳的乳糖含量低于母乳
B．牛乳的钙含量低于母乳
C．牛乳的酪蛋白含量低于母乳
D．牛乳的脂肪含量低于母乳

单项选择题孕妇摄入的营养素中与新生儿先天畸形有关的是（）

A．叶酸、维生素B₆、铁
B．维生素A、碘、钙
C．维生素C、锌、碘
D．锌、叶酸、维生素A