单项选择题（ ）菜具有清鲜、爽脆、清雅精致的特点。
单项选择题下列不属于随园菜特点的是 （ ）
单项选择题（ ）菜的烹调方法以江浙地区的技法为主。
单项选择题（ ）族不吃鱼类。
单项选择题下列菜系既是北方菜的基又是御膳组成部分的是（ ）
