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多项选择题

下列浙菜中，相传诞生于南宋时期的有( )。

A．东坡肉
B．西湖醋鱼
C．宋嫂鱼羹
D．干炸响铃
E．龙井虾仁

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热门试题

多项选择题皖菜的代表菜是( )。

A．无为熏鸭
B．符离集烧鸡
C．霸王别姬
D．凤阳酿豆腐
E．清蒸鲥鱼

多项选择题下列名菜中属于鲁菜的是( )。

A．爆双脆
B．锅煽豆腐
C．符离集烧鸡
D．清蒸加吉鱼
E．红烧肘子

多项选择题四川风味小吃是( )。

A．热干面
B．抄手
C．肠粉
D．钟水饺
E．担担面

多项选择题下列关于川菜的描述，正确的有( )。

A．川菜以成都、重庆两地风味为代表
B．以清香、鲜嫩、味佳而著称
C．用料广博，调味多样，菜式繁多，适应面广
D．麻辣、鱼香、味厚，注重调味
E．川菜的味以多、广、厚著称，形成“一菜一格、百菜百味”的风格

多项选择题属于川菜的代表菜是( )。

A．宫保鸡丁锅塌豆腐
B．鱼香肉丝麻婆豆腐
C．怪味鸡水煮肉片
D．羊方藏鱼烤乳猪
E．毛肚火锅樟茶鸭子