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多项选择题

A．糖醋鲤鱼B．德州扒鸡C．清汤燕菜D．太爷鸡E．九转大肠鲁菜的代表菜是( )。……

鲁菜的代表菜是( )。

A．糖醋鲤鱼
B．德州扒鸡
C．清汤燕菜
D．太爷鸡
E．九转大肠

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热门试题

多项选择题下列浙菜中，相传诞生于南宋时期的有( )。

A．东坡肉
B．西湖醋鱼
C．宋嫂鱼羹
D．干炸响铃
E．龙井虾仁

多项选择题皖菜的代表菜是( )。

A．无为熏鸭
B．符离集烧鸡
C．霸王别姬
D．凤阳酿豆腐
E．清蒸鲥鱼

多项选择题下列名菜中属于鲁菜的是( )。

A．爆双脆
B．锅煽豆腐
C．符离集烧鸡
D．清蒸加吉鱼
E．红烧肘子

多项选择题四川风味小吃是( )。

A．热干面
B．抄手
C．肠粉
D．钟水饺
E．担担面

多项选择题下列关于川菜的描述，正确的有( )。

A．川菜以成都、重庆两地风味为代表
B．以清香、鲜嫩、味佳而著称
C．用料广博，调味多样，菜式繁多，适应面广
D．麻辣、鱼香、味厚，注重调味
E．川菜的味以多、广、厚著称，形成“一菜一格、百菜百味”的风格