多项选择题
提高分析结果准确度的方法有( )
A.增加样品采集数量
B.选择合适的分析方法
C.增加平行测定的次数
D.消除测定中的系统误差
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试题
多项选择题
下列哪些问题是食品安全危害案例
A.经过度烘烤既干又硬的蛋糕
B.灌装量不足的苹果汁饮料
C.猪肉中含有“瘦肉精”
D.受致病菌污染的熟制肉饼
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多项选择题
采集的样品应:
A.一式三份以供检验、复验和备查
B.迅速干燥后保存
C.根据其特性而采用适宜的储存方法
D.低温冷冻保存
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多项选择题
下列哪些问题是食品质量案例?
A.经过度烘烤既干又硬的蛋糕
B.灌装量不足的苹果汁饮料
C.操作工安全事故
D.挂面中的尼龙绳
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多项选择题
以下哪些属于生物危害?
A.寄生虫
B.组胺
C.致病菌
D.病毒
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多项选择题
以下哪些属于致病菌?
A.大肠杆菌Osub>157:H7
B.肉毒梭菌
C.副溶血性
D.李斯特菌
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