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单项选择题

刚屠宰的肉品通过后熟产酸，可杀死（）

A．猪瘟病毒
B．丹毒杆菌
C．口蹄疫病毒
D．布氏杆菌
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热门试题

单项选择题在一批腌菜中检出大量硝酸盐，在适宜的条件下它们可以和胺类形成（）

A．亚硝胺
B．色胺
C．腐胺
D．甲胺

单项选择题高压灭菌法主要用于哪类食品

A．奶类
B．酒类
C．果汁
D．肉类罐头