叶酸的生理功能是（）

单项选择题下列不是维生素D的作用的是（）

A．促进小肠钙和磷的吸收转运
B．使血清钙降低
C．促进肾小管对钙磷的重吸收
D．促进骨的钙化和钙溶出

单项选择题下列选项中对保健食品基本特点的描述正确的是（）

A．按日常膳食服用不能显示效果
B．不可以是天然食品
C．可以取代药物使用
D．可以是添加了某种成分的食品

单项选择题下列选项中不属于确定营养强化剂的用量时必须考虑的因素的是（）

A．不同国家和地区的膳食调查结果
B．RNI
C．UL
D．个体的健康状况及生理功能

单项选择题人乳化配方奶粉采用了（）营养强化技术。

A．营养素强化
B．营养素复原
C．营养素标准化
D．营养素复合

单项选择题进行食品营养强化可以（）。

A．弥补天然食物的营养缺陷
B．预防营养过剩
C．适应不同人群的健康需要
D．治疗营养不良疾病

单项选择题鱼类较肉类比较，其相同的营养特点是（）

A．蛋白质含量高，其营养价值近似
B．饱和脂肪酸含量高
C．碳水化合物多
D．求富含EPA、DHA

单项选择题描述大豆及豆制品营养特点正确的是（）

A．蛋白质含量高，为优质蛋白质，常称植物肉
B．大豆饱和脂肪酸含量高
C．所含碳水化合物不被消化、吸收
D．不含维生素

单项选择题老年人在补充水分时应符合的要求是（）

A．尽量喝矿泉水
B．尽可能多喝水
C．感觉渴时再喝水
D．饮水要计数量

单项选择题下面关于行为与生活方式因影响健康的描述错误的是（）

A．行为与生活方式因素是影响健康的最主要的因素
B．生活方式是指在一定环境条件下所形成的生活意识和生活行为习惯的总和
C．生活方式指建立文化继承、社会关系、个性特征等综合因素基础上灵活多变行为方式
D．不良行为和生活方式是致使人群现代生活方式病患病率和死亡率不断提高的主因

单项选择题学生营养午餐食盐限量为（）

A．≤2G
B．≤3G
C．≤4G
D．≤10G