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单项选择题

可以破坏河豚毒素的方法是

A．日晒
B．-24℃2冷冻1周
C．煮沸2小时
D．5%食盐腌制
E．2%碳酸钠处理24小时

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热门试题

单项选择题我国居民一日三餐适宜的能量分配是

A．30%、40%、30%
B．40%、40%、20%
C．25%、40%、35%
D．20%、40%、40%
E．35%、40%、25%

单项选择题儿童Msrasmus主要临床表现是

A．水肿
B．干瘦
C．脂肪肝
D．无食欲
E．体重略有降低

单项选择题下列属于植物化学物的食物成分是

A．纤维素
B．果胶
C．木质素
D．β-胡萝卜素
E．海藻糖

单项选择题去除根茎类食品的农药残留，最有效的方法是

A．水洗
B．削皮
C．浸泡
D．蒸煮
E．油炸

单项选择题下列含锌的金属酶是

A．谷胱甘肽过氧化物酶
B．赖氨酰氧化酶
C．细胞色素氧化酶
D．赖氨酸羟化酶
E．超氧化物歧化酶