A．糕点过度烘烤变得又干又硬 B．从业人员违规使用微波炉 C．鲜肉中发现大肠杆菌污染 D．食品包材未达到卫生标准
单项选择题不属于企业危机特点的选项是：（）
A．突发性 B．紧迫性 C．特殊性 D．危害性
单项选择题有关真菌生长特性的叙述，正确的是：（）
A．生长多不需要氧气 B．适合在pH大于6的条件下生长 C．不喜欢潮湿的环境条件 D．在25-30℃的条件下生长良好
单项选择题食品中的生物性危害分类，应当不包括（）
A．微生物性危害 B．细菌性危害 C．真菌性危害 D．病毒病和寄生虫病
单项选择题（）说起进食安全食品所要实现的功能，以下哪项提法是不正确的
A．增加营养 B．满足发育 C．治病延年 D．保健强身
