单项选择题
河豚毒素主要作用于
A.神经系统
B.消化系统
C.血液系统
D.呼吸系统
E.泌尿系统
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试题
单项选择题
“肠源性青紫症”属于
A.苦杏仁中毒
B.毒蕈中毒
C.白果中毒
D.亚硝酸盐中毒
E.四季豆中毒
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单项选择题
下列组合中,均属植物性蛋白质常见限制氨基酸的是
A.赖氨酸、色氨酸、苏氨酸
B.组氨酸、蛋氨酸、缬氨酸
C.亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸
D.赖氨酸、组氨酸、亮氨酸
E.苏氨酸、赖氨酸、异亮氨酸
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单项选择题
食品保藏的主要目的是
A.便于运输
B.改变食品的品质
C.提高食品的营养价值
D.防止食品腐败变质
E.增加食品的花色品种
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单项选择题
参与胶原蛋白合成的维生素是
A.维生素A
B.维生素B
1
C.维生素pp
D.维生素C
E.维生素K
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单项选择题
食品细菌是指食品中的
A.全部细菌
B.非致病菌
C.致病菌
D.相对致病菌
E.常见细菌
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