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单项选择题

以下生命活动与蛋白质的生理功能无关的是

A．骨骼和牙齿的形成
B．体内酸碱平衡的维持
C．创伤修复
D．形成益生元
E．视觉形成
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热门试题

单项选择题下列因素中，哪一项不属于产生职业性损害的主要因素

A．生产环境因素
B．遗传因素
C．生产方式
D．生活方式
E．职业卫生服务状况

单项选择题食物中可保持维生素A稳定性的是

A．维生素B1
B．维生素B2
C．维生素K
D．维生素D
E．维生素E

单项选择题静力作业时肌肉的收缩方式是

A．等张收缩
B．等长收缩
C．间断性收缩
D．持续性收缩
E．稳定性收缩

单项选择题炼钢工人补充水分的较好形式是

A．白开水
B．菜汤、肉汤
C．稀饭
D．纯净水
E．高渗饮料

单项选择题慢性汞中毒最早出现的症状是

A．神经衰弱综合征
B．消化功能障碍
C．性功能下降
D．皮疹
E．接触性皮炎

单项选择题半完全蛋白质是指

A．氨基酸种类齐全，既能维持生命，也能促进儿童的生长发育
B．氨基酸种类较齐全，既能维持生命，也能促进儿童的生长发育
C．氨基酸种类较齐全，仅能维持生命，不能促进儿童的生长发育
D．氨基酸种类较齐全，但既不能维持生命，也不能促进儿童的生长发育
E．氨基酸种类不全，既不能维持生命，也不能促进儿童的生长发育

单项选择题膳食钙吸收率变化趋势是

A．年龄与吸收率无关
B．年龄越小，吸收率越低
C．吸收率随年龄而增加
D．中年人与老年人吸收率大致相同
E．年龄越大，吸收率越低

单项选择题水果中有机酸的作用不包括

A．刺激消化液分泌
B．促进钙的吸收
C．保持维生素C的稳定性
D．增强感官作用
E．抑制膳食纤维作用

单项选择题可用于指示淀粉类食物生熟的标志为

A．淀粉糊化
B．淀粉老化
C．褐色反应
D．焦糖化
E．回生

单项选择题合成N-亚硝基化合物，必须有何种物质存在

A．胺类
B．氮氧化物
C．亚硝基化剂
D．胺类与亚硝基化合物
E．胺类与硝酸盐