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单项选择题

以下哪种食物是钙的最好来源______

A．大白菜
B．谷类
C．牛奶
D．水果
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热门试题

单项选择题饮用牛奶后，常引起肠胃不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应，主要原因是______

A．淀粉酶缺乏或活性降低
B．乳糖酶缺乏或活性降低
C．麦芽糖酶缺乏或活性降低
D．凝乳酶缺乏或活性降低

单项选择题青春发育期的女孩应常吃下列何种食物以增加碘的摄入______

A．海鱼
B．瘦肉
C．水果
D．蔬菜

单项选择题蛋白质的基本组成单位是______

A．脂肪酸
B．氨基酸
C．肽
D．葡萄糖醛酸

单项选择题用于测定食物中蛋白质的含量的元素为______

A．碳
B．氢
C．氮
D．氧

单项选择题牛磺酸具有稳定细胞膜作用，主要是通过______

A．免疫调节作用
B．抗氧化作用
C．胆酸盐代谢
D．蛋白质代谢