单项选择题凡是患有传染病和( )的人不宜从事餐饮服务工作。
单项选择题操作性前提方案是否能有效地将一种危害控制在可接受水平,可影响( )。
单项选择题( )能消除危害的关键控制点。
单项选择题“HACCP不是一个零风险的体系”,这句话的意思是( )。
单项选择题( )已被国际上公认为是实施HACCP的必备程序。