找考题网-背景图

多项选择题

食品放心工程综合评价以下（）原则

A．求真务实，评价标准科学规范
B．客观公正，评价结果真实可靠
C．以评促管，监帮促相结合
D．宣传与教育相结合

<上一题目录下一题>

热门试题

多项选择题我国食品安全的目标（）

A．保障公众身体健康及生命安全
B．促进就业和提高农民收入水平
C．促进国际贸易
D．食品供应全过程监管

多项选择题与其它杀菌方法相比，辐照杀菌具有以下（）优点

A．成本低
B．没有外加物质残留
C．节省能源，效率高
D．容易控制不同的剂量达到不同的作用目的（杀菌、抑菌、杀虫等）

多项选择题烟熏常用于鱼类和肉制品的加工，通过烟熏可达到如下目的（）

A．赋予制品独特的烟熏风味
B．发色作用
C．杀菌防腐作用
D．抗氧化作用

多项选择题喷雾干燥法可以在干燥塔内使液态物料直接变成粉体，它具有下列优点（）

A．干燥时间短
B．干燥成本低
C．卫生条件好
D．设备投资高。

多项选择题在热空气干燥过程，食品干燥速度主要受哪些因素的影响。

A．物料温度
B．空气的温度
C．空气的相对湿度
D．空气的速度（或风量）