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单项选择题

衡量机体维生素B2的营养状况，最常用的实验室检查方法是

A．红细胞内转酮醇酶活性测定
B．白细胞内维生素B2含量
C．尿负荷试验
D．暗适应测定
E．红细胞NAD含量
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热门试题

单项选择题下列哪一项不属于食品污染物

A．二甲基亚硝胺
B．甲醇
C．河豚毒素
D．黄曲霉毒素
E．大肠杆菌

单项选择题成人脂肪摄入量占总能量的比例应该是

A．10%～20%
B．20%～30%
C．30%～40%
D．40%～50%
E．50%～60%

单项选择题食物热效应作用最大的是

A．蛋白质
B．脂肪
C．碳水化合物
D．葡萄糖
E．混合膳食

单项选择题谷粒中碳水化合物的特点不包括

A．主要为能被消化吸收的多糖
B．少量果糖、葡萄糖
C．直链淀粉糊化后较黏，较难消化
D．支链淀粉含量比例较大
E．谷粒中的单糖易被酵母菌发酵

单项选择题坐位作业引起肩部和腕部损伤的常见原因是

A．外部负荷过大
B．缺乏锻炼
C．反复用力
D．缺少工间休息
E．劳动组织不合理

单项选择题防止毒物继续进入人体，减少肺毛细血管渗出，改善肺通气功能等处理措施，适用于哪种毒物中毒

A．窒息性气体
B．氯气
C．有机溶剂
D．有机磷农药
E．苯的氨基、硝基化合物

单项选择题以下油脂是必需脂肪酸的最好来源，除了

A．棉子油
B．豆油
C．玉米油
D．菜油
E．芝麻油

单项选择题以下各组均为人体微量元素，除了

A．铜、氟、铁
B．硒、硅、锌
C．碘、氟、锰
D．铁、锌、镁
E．铬、锡、钒