单项选择题

引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是( )。

A．淀粉类食品，如剩饭等
B．肉类
C．罐头
D．海鲜

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热门试题

单项选择题细菌性食物中毒不包括( )。

单项选择题我国引起肉毒梭菌食物中毒最多的食品是（）。

A．肉制品
B．鱼制品
C．自制发酵食品
D．罐头食品

单项选择题有机磷农药的主要急性毒性为( )。

单项选择题某集体食堂发生食物中毒，患者出现头晕头痛、心悸胸闷、颜面及皮肤潮红、无畏寒发热等症状，有一例出现喉头水肿。饮食调查发现：主食为米饭，副食有鲐鱼、菜花、猪肉。最可能导致中毒的食物是( )。

单项选择题（）可能是人体内合成亚硝胺的重要场所。

A．口腔
B．食道
C．胃
D．小肠

单项选择题对葡萄球菌食物中毒的特点，表述不正确的是( )。

单项选择题有机磷农药中毒的预防措施之一为( )。

单项选择题霉菌是经过( )进入鸡蛋内，污染鸡蛋的。

单项选择题河豚鱼中毒主要发生在( )。

单项选择题水产品卫生问题不包括（）。

A．寄生虫病
B．腐败变质
C．工业废水污染
D．真菌毒素污染