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单项选择题

（）可能是人体内合成亚硝胺的重要场所。

A．口腔
B．食道
C．胃
D．小肠

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热门试题

单项选择题对葡萄球菌食物中毒的特点，表述不正确的是( )。

A．全年发生，多见夏秋两季
B．中毒的主要原因是被污染的食品在高温下存放时间过长引起
C．主要食品为海产品及其制品，蛋及蛋制品
D．一般1～2天会痊愈，死亡率低

单项选择题有机磷农药中毒的预防措施之一为( )。

A．喷洒农药遵守安全间隔期的要求
B．蔬菜水果旺火急炒
C．少量食用
D．蔬菜不能清洗

单项选择题霉菌是经过( )进入鸡蛋内，污染鸡蛋的。

A．水分
B．裂纹或气孔
C．加热过程
D．饲养过程

单项选择题河豚鱼中毒主要发生在( )。

A．全国各地
B．长江、珠江等河流的入海口处
C．华北地区
D．有湖泊的地方

单项选择题水产品卫生问题不包括（）。

A．寄生虫病
B．腐败变质
C．工业废水污染
D．真菌毒素污染

单项选择题下列属于蛋与蛋制品的卫生问题的是( )。

A．寄生虫污染
B．致病菌污染
C．病毒污染
D．重金属污染

单项选择题人畜共患传染病不包括( )。

A．鼻疽
B．结核
C．麻风
D．猪瘟

单项选择题氢氰酸有剧毒，致死量只有( )。

A．4～10mg/kgbw
B．0.4～1mg/kgbw
C．0.1～0.5mg/kgbw
D．40～50mg/kgbw

单项选择题食物中毒是指( )。

A．食用了含有化学有毒物质的食物
B．食用了含有寄生虫卵的食物
C．酗酒引起的呕吐
D．长期少量多次摄入有毒物质引起的肿瘤

单项选择题下列属于奶与奶制品的主要卫生问题的是( )。

A．虫卵污染
B．致病菌污染
C．农药残留
D．生活污水污染