列哪种保藏技术是经过降低食品的水分活性来达到防止食品腐败变质的（）

单项选择题不合理的食品穷织方式是（）

A．食盐中加碘
B．饮料中添加赖氨酸
C．牛奶中添加维生素D
D．奶粉中添加铁

单项选择题下列不宜用于喂养婴儿的奶制品是（）

A．甜炼乳
B．调制奶粉
C．淡炼乳
D．全脂奶粉

单项选择题鸡蛋中干扰铁吸收的成分是（）

A．抗生物素
B．抗胰蛋白酶
C．卵黄高磷蛋白
D．磷脂

单项选择题鲜枣的营养特点（）

A．富含维生素C和胡萝卜素
B．富含维生素B1
C．富含维生素A和D
D．富含维生素E

单项选择题青藏高原筑路工人，长期食用罐头食品，出现下肢皮下出血、瘀斑，齿龈肿胀出血。缺乏的主要食物可能是（）

A．谷类食物
B．畜禽肉类食物
C．新鲜蔬菜和水果
D．奶类食物

单项选择题进入幼儿期后，（）应逐渐成为小儿的主食。

A．粮谷类
B．乳类
C．鱼、肉、禽、蛋及豆类
D．蔬菜水果类

单项选择题老年人饮食应注意（）

A．蛋白适量而质优
B．控制碳水化合物的摄入，应以蔗糖为主
C．植物油可多多摄入
D．总热能摄入不变

单项选择题按《中国居民膳食营养素参考摄入量》的建议，孕妇在孕中、后期的能量摄取量应在非孕妇女的基础上增加（）

A．200kcal/d
B．300kcal/d
C．400kcal/d
D．836kcal/d

单项选择题关于母乳中钙的含量，哪种说法是错误的（）

A．母乳中的钙较易吸收
B．钙磷比例2︰1
C．母乳钙含量比牛奶高
D．母乳中钙含量大约为350mg/L

单项选择题母乳不含哪一项（）

A．表皮生长因子
B．神经生长因子
C．肌肉生长因子
D．转移生长因子