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单项选择题

下列哪项维生素参与感光物质构成，缺乏可致夜盲症

A．维生素A
B．B胡萝卜紊
C．烟酸
D．维生素C
E．维生素D
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热门试题

单项选择题具有消除体内自由基和过氧化物作用的营养素是

A．钙
B．铁
C．锌
C．硒
D．碘

单项选择题某个体每天从食物中摄取2000IU维生索A和1000μg β-胡萝、素，则该个体摄入的视黄醇当量是

A．501μg
B．634μg
C．767μg
D．900μg
E．980μg

单项选择题以下含维生素C最丰富的水果是

A．梨
B．苹果
C．香蕉
D．蜜桃
E．猕猴桃

单项选择题以下食物含维生素B2最丰富的是

A．谷类
B．蔬菜
C．水果
D．肉类
E．坚果类

单项选择题眼部出现“比托斑”是因为缺乏

A．维生素A
B．维生素B1
C．维生素B2
D．维生素D
E．维生素E

单项选择题下列是孕产期保健服务内容的是

A．母婴保健指导
B．孕产妇保健
C．新生儿保健
D．胎儿保健
E．以上均是

单项选择题以下哪项不是脂肪的生理功能

A．提供能源
B．脂溶性维生素
C．预防冠心病、高血压
D．保护重要的人体器官
E．维持体温

单项选择题人体内含量最多的营养素是

A．蛋白质
B．脂类
C．糖类
D．维生素
E．水

单项选择题我国第一个《中国居民膳食指南》制定的时间是

A．1949年
B．1962年
C．1989年
D．1997年
E．2005年

单项选择题从营养学的角度看，菠菜食用前在沸水中烫一下是为了去除部分

A．植酸
B．草酸
C．磷酸
D．鞣酸
E．碳酸