A．是消费者选择食品时的一种参照尺度或营养诠释 B．制定NRV的依据是我国居民膳食营养素推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI） C．NRV仅用于食品营养标签 D．食品营养标签上，以每份食物中营养素含量占NRV的百分比标示，指定修约间隔为0.1
单项选择题既是营养素又是着色剂的是（）。
A．胭脂红 B．苋菜红 C．酸性红 D．胡萝卜素
单项选择题大肠内存在细菌，这些细菌（）。
A．对人体有害 B．对人体无害 C．能合成某些维生素 D．能合成某些矿物质
单项选择题消化腺是分泌（）的器官。
A．粘液 B．消化液 C．胃酸 D．胃酶
单项选择题血液的相对密度在（）。
A．1.05--1.06之间 B．2.05--2.06之间 C．10.5--10.6之间 D．0.05--0.06之间
单项选择题根据蛋白质中必需氨基酸含量，以含量最少的（）为1计算出其他的氨基酸的相应比值。
A．亮氨酸 B．色氮酸 C．苏氨酸 D．赖氨基
