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单项选择题

预防鱼类引起组胺中毒的主要措施为

A．防止腐败变质
B．食用前充分加热
C．烹调中加酒
D．烹调前冷冻处理
E．烹调前用水浸泡

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热门试题

单项选择题有利于钙吸收的因素，除了

A．乳糖
B．1,25-(OH)₂VD₃
C．酸性条件
D．脂肪酸
E．氨基酸

单项选择题引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食物是

A．罐头食品
B．剩米饭、凉糕
C．奶及奶制品
D．家庭自制豆制品
E．海产品及盐渍食品

单项选择题已确认为机体必需微量元素的是

A．镁
B．碘
C．硫
D．钙
E．钾

单项选择题合成N-亚硝基化合物，必须有何种物质存在

A．胺类
B．氮氧化物
C．亚硝基化剂
D．胺类与亚硝基化合物
E．胺类与硝酸盐

单项选择题常见黄曲霉菌产毒的最适温度是

A．10～14℃
B．15～19℃
C．20～24℃
D．25～30℃
E．31～35℃

单项选择题以下为钙含量丰富的食物，除了

A．黄豆及制品
B．乳与乳制品
C．海带
D．猪肝
E．虾皮

单项选择题下列各项中，哪项不属于医师在执业活动中应当履行的法定义务

A．尊重患者，保护患者的隐私
B．遵守技术操作规范
C．参与所在机构的民主管理
D．恪守职业道德
E．宣传卫生保健知识

单项选择题下列不适于心理治疗的是

A．神经症
B．行为障碍
C．心身疾病
D．重症精神障碍的急性期
E．某些慢性病患者的恢复期

单项选择题可预防心身疾病的措施不包括

A．减少负性情绪对健康的不良影响
B．正确认识各种生活事件
C．养成健康的行为习惯和生活方式
D．长期投入地工作
E．劳逸结合不超负荷工作

单项选择题黄曲霉毒素污染何种食物最为严重

A．大米和小麦
B．玉米和花生
C．鱼肉类
D．果蔬类
E．调味品类