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单项选择题

在一次罐头保温试验中，发现有5个罐头出现膨胀现象。假如膨胀罐头穿孔后有气体逸出，无腐败味且此气体和氧气混合后可燃烧生成水。
罐头的膨胀是由于周围环境温度低所引起的，再进行保温试验会出现

A．膨胀加剧
B．膨胀消失
C．膨胀不变
D．膨胀加剧或膨胀不变
E．膨胀消失或膨胀不变
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单项选择题此病畜肉的处理原则是

A．冷冻处理
B．盐腌处理
C．高温处理
D．销毁
E．后熟产酸处理

单项选择题为进一步确诊应进行

A．幼猫试验
B．活菌计数，细菌培养
C．细菌培养，毒素鉴定
D．活菌计数，细菌培养，毒素鉴定
E．取剩余食物，患者呕吐物或粪便直接涂片镜检，并作毒素鉴定

单项选择题实验期为

A．7天
B．14天
C．21天
D．28天
E．35天

单项选择题这是患何种疾病的病畜肉

A．口蹄疫
B．猪水泡病
C．囊虫病
D．旋毛虫病
E．布氏杆菌病

单项选择题河豚毒素含量最高的是河豚鱼的

A．血液
B．肝
C．卵巢
D．肾
E．脾

单项选择题根据以上症状表现及负荷试验结果可诊断缺乏的营养素是

A．维生素B1
B．维生素B2
C．维生素C
D．维生素A
E．叶酸

单项选择题此罐头可判定为

A．生物性胖听
B．平酸腐败罐头
C．正常罐头
D．化学性胖听
E．物理性胖听

单项选择题可初步诊断为

A．沙门菌属食物中毒
B．副溶血性弧菌食物中毒
C．蜡样芽胞杆菌食物中毒
D．亚硝酸盐食物中毒
E．变形杆菌食物中毒

单项选择题实验饲料要求蛋白质含量

A．5%
B．10%
C．15%
D．20%
E．25%

单项选择题“通过项目实施，降低人群高血压患病率，提高社区健康水平”，属于

A．总体目标
B．过程目标
C．教育目标
D．行为目标
E．健康目标