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单项选择题

下列哪种植物性食物含脂肪最高______。

A．松子
B．大米
C．栗子
D．燕麦
E．莲子

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热门试题

单项选择题酱类调味品发酵过程中能产生植物性食物所不含有的______。

A．维生素A
B．维生素B₁
C．维生素B₂
D．烟酸
E．维生素B₁₂

单项选择题3—硝基丙酸常见于下列哪种食物霉变后产生的真菌毒素______。

A．玉米
B．小麦
C．花生
D．甘蔗
E．水果

单项选择题毒蕈中毒的临床表现复杂多样，但常见的临床表现不包括______。

A．胃肠炎症状
B．溶血
C．神经精神症状
D．肝肾损害
E．发热

单项选择题在总理府办公室下设“全国喝奶运动委员会”的同家是______。

A．美国
B．日本
C．芬兰
D．泰国
E．肯尼亚

单项选择题最富含牛磺酸的是______。

A．贝类的肉质
B．鱼类的肉质
C．淡水产品
D．鸡蛋
E．瘦肉

单项选择题味精中主要呈味物质是______。

A．天门冬氨酸
B．谷氨酸
C．精氨酸
D．色氨酸
E．蛋氨酸

单项选择题下列哪种水果含维生素C最高______。

A．猕猴桃
B．苹果
C．香蕉
D．梨
E．荔枝

单项选择题下列哪种谷类食物含微量元素铬较多______。

A．大米
B．小米
C．小麦
D．玉米
E．荞麦

单项选择题发酵的豆制品最容易出现哪类食物中毒______。

A．肉毒梭菌毒素中毒
B．O₁₅₇:H₇大肠杆菌食物中毒
C．葡萄球菌食物中毒
D．变形杆菌食物中毒
E．沙门氏菌食物中毒

单项选择题多环芳烃类化合物最主要来源于下列哪类食物______。

A．盐腌食品
B．发酵食品
C．糖渍食品
D．烘烤和熏制的食品
E．酸渍食品