A.硫化丙烯类 B.硫化丁烯类 C.氮化丙烯类 D.氮化丁烯类
单项选择题新鲜的金针菇含有(),在体内转化为二秋水仙碱(剧毒物),可毒害胃肠道、泌尿系统,影响健康。
A.番茄碱 B.秋水仙碱 C.咖啡碱 D.麻黄碱
单项选择题()能强力杀菌、抗菌,被誉为“地里长的青霉素”“天然广谱抗菌素”。
A.番茄 B.大蒜 C.辣椒 D.黄瓜
单项选择题一般来说,鲜艳的蘑菇不要随便食用。因为大多数色彩鲜艳的蘑菇都含(),食后轻者上吐下泻,重者脏器出血,功能衰竭,危及生命。
A.番茄碱 B.秋水仙碱 C.凝血毒素 D.龙葵素
单项选择题十字花科油菜、芥菜等含有较多的芥子油苷,其食用过多会影响生长发育和导致()肿大等。
A.甲状腺 B.肾上腺 C.垂体 D.胸腺
单项选择题未熟的青番茄最好不要食用,因其含有毒的()。
A.番茄碱 B.亚硝胺 C.黄曲毒素 D.亚硝酸钠