泡茶用水以（）冲泡也可，但相比泉水，茶汤色、香、味均偏淡。

单项选择题一般普通红茶和绿茶，头泡茶后，杯中剩有（）茶汤时，再续开水。

A.1/2
B.1/3
C.1/4
D.1/5

单项选择题乔木型茶树通常树高（）m以上。

A.1
B.2
C.2-3
D.3-5

单项选择题唐代（），茶艺生产和技术的中心正式转移到了长江中游和下游地区。

A.中叶
B.后期
C.前期
D.以来

单项选择题花茶多用（）冲泡。

A.紫砂壶
B.玻璃杯
C.飘逸杯
D.盖碗

单项选择题温盖碗时，待开水顺小隙流入碗内约（）容量后断水。

A.1/2
B.1/3
C.2/3
D.3/4

单项选择题品饮乌龙茶时，很讲究（），让茶汤在舌的两端来回滚动而（）声音。

A.舌品、发出
B.品啜、发出
C.舌品、不发出
D.品啜、不发出

单项选择题散装六堡茶的外形为（）。

A.篓包形
B.砖形
C.散形
D.饼形

单项选择题一般来说，茶艺馆有（）差距很大的茶单方式。

A.两种
B.三种
C.四种
D.五种

单项选择题茶艺服务人员在日常工作中最为普通的称呼是（）。

A.先生
B.喂
C.嘿
D.早上好

单项选择题名优绿茶玻璃杯冲泡法润杯时，不用茶巾时，（）半握拳搭桌沿，（）提壶冲水。

A.左手、右手
B.右手、左手
C.左手、左手
D.右手、右手