DHA和EPA属于下列哪一类脂肪酸？（）

单项选择题食品添加剂的使用应严格控制在食品卫生标准规定的范围，下列哪种说法是正确的？（）

A.可以在一定范围内降低食品的营养价值
B.略有缺陷的食品可用添加剂处理
C.天然色素提取不纯，毒性较强
D.婴儿及儿童食品使用食品添加剂需经卫生部门许可

单项选择题膳食对药物的影响可表现在（）

A.增强药效
B.降低药效
C.增强药物的副作用
D.以上都是

单项选择题营养评估时，常用的人体测量指标，下列哪项不正确？（）

A.身高
B.体重
C.血型
D.上臂围

单项选择题在膳食调查表编制中，下列哪项不包括？（）

A.相关性
B.适宜性
C.全面性
D.相容性

单项选择题我国规定100克全脂乳中蛋白质含量应大于（）

A.1.9g
B.2.9g
C.3.9g
D.4.9g