A、苹果 B、李子 C、弥猴桃 D、核桃
单项选择题窖藏和沟藏属于（）。
单项选择题以下不属于果蔬运输的要求的是（）。
A、涂蜡脱涩 B、快装快运 C、轻装轻卸 D、防热防冻
单项选择题蔬菜中耐藏性最强的是（）。
A、果菜类 B、叶菜类 C、根菜类、茎菜类 D、花菜类
单项选择题以下不属于农产品品质基本特性中内在品质的是（）。
A、质构 B、性状 C、成分 D、营养性
单项选择题用温水对柿子脱涩是将柿果装缸内，倒入（）温水中浸没，10－24小时可完全脱涩。
A、30℃ B、20℃ C、40℃ D、10℃
