A.原料比例B.烘烤温度C.搅拌方式D.成型方法
多项选择题以下属于饼干制作工具的有（）。
A.饼干模具B.裱花袋C.擀面杖D.烤箱
多项选择题饼干装饰可以用（）。
A.巧克力B.糖霜C.果仁D.果酱
多项选择题饼干烘烤过程中需要注意（）。
A.温度控制B.时间掌握C.翻面D.观察颜色变化
多项选择题曲奇饼干的制作方法有（）。
A.挤花法B.切片法C.模压法D.手工搓圆法
多项选择题发酵饼干的发酵方式有（）。
A.一次发酵B.二次发酵C.快速发酵D.自然发酵
