淀粉中的直链淀粉遇碘液产生（）。

单项选择题种子中大部分蛋白质属于（）。

A.复合蛋白质
B.醇溶蛋白质
C.简单蛋白质
D.球蛋白和清蛋白

单项选择题种子中含有主要的水活性维生素是（）。

A.维生素A
B.维生素B
C.维生素E
D.维生素D

单项选择题油菜种子中主要有毒物质是（）。

A.芥子甙
B.单宁
C.植物盐
D.植物碱

单项选择题种子胚休眠的原因是（）。

A.种皮不透水
B.胚尚未成熟
C.存在抑制物质
D.种皮不透气

单项选择题实践证明能促进种子发芽的光线是（）。

A.远红光
B.蓝光
C.红光
D.紫光