A.叶绿素B.番茄红素C.胡萝卜素D.花青素
单项选择题果蔬的风味物质主要存在于细胞的()中。
A.细胞壁B.细胞膜C.液泡D.质体
单项选择题粮堆的()可使不同类型的杂质与粮食分开,有利用筛理设备清除杂质。
A.散落性B.导热性C.自动分级D.吸附性
单项选择题粮油原料中的()含量多少是能否安全贮藏的重要指标,同时对加工工艺以及加工品的质量也有重要的影响。
A.蛋白质B.维生素C.矿物质D.水分
单项选择题粮油原料的()中维生素含量较少。
A.皮层B.糊粉层C.胚乳D.胚
单项选择题下列关于蜂胶原料说法不正确的是()
A.是蜜蜂从植物的树芽、树皮等部位采集的树脂,再混以蜜蜂的舌腺、蜡腺等腺体分泌物,经蜜蜂加工转化而成的一种树胶状物质B.在国外蜂胶被誉为紫色黄金C.天然新鲜蜂胶为透明液体D.蜂胶能增强免疫功能,还可作为破伤风类毒素免疫过程中增强非特异和特异免疫因子的刺激剂