冲泡白毫银针一般使用（）℃的开水，才不至于泡熟茶芽。

单项选择题福建冲泡乌龙茶时，用开水壶高冲，并上下起伏三次，俗称（）

A.韩信点兵
B.凤凰三点头
C.关公巡城
D.乌龙入宫

单项选择题福建工夫茶冲泡乌龙茶一般需要（）℃的水冲泡。

A.100
B.95
C.85
D.70~80

单项选择题潮汕工夫茶多选用凤凰水仙系茶品，该茶条索粗大挺直，适合用大肚开口的（）冲泡。

A.玻璃杯
B.瓷杯
C.盖碗
D.玻璃壶

单项选择题红茶壶泡法，将红茶泡好后，静置（）后，提起茶壶轻轻摇晃，一一分茶。

A.5秒
B.10秒
C.30~35秒
D.一分钟

单项选择题用壶泡法冲泡绿茶，普通绿茶不具备观赏性，所以一般用瓷壶或者（）

A.玻璃杯
B.玻璃壶
C.紫砂壶
D.塑料壶