A.啤酒B.葡萄酒C.黄酒D.红曲酒
单项选择题大豆发芽哪种维生素增加()
A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D
单项选择题乳类中含有的碳水化合物为()
A.乳糖B.半乳糖C.果糖D.蔗糖
单项选择题蛋类中缺乏哪一种维生素()
A.维生素AB.维生素B族C.维生素CD.维生素D
单项选择题畜类不同品种和组织胆固醇含量最高的是()
A.羊脑B.猪脑C.牛脑D.牛肝
单项选择题淀粉开始消化的器官是()
A.小肠B.口腔C.十二指肠D.胃
单项选择题下列那种多糖在食品加工中常作为增稠剂使用()
A.纤维素B.半纤维素C.果胶D.木质素
单项选择题下列人体组织器官中水分含量最少的是()
A.肝脏B.骨骼C.脂肪D.血液
单项选择题下列三种产能营养素的能量系数正确的是()
A.碳水化合物4kcalB.脂肪7kcalC.蛋白质9kcalD.每克酒精4kcal
单项选择题下列哪类食物中赖氨酸的含量最高。()
A.牛奶B.牛肉C.大豆D.人体
单项选择题汗液中不包含哪类物质。()
A.水B.葡萄糖C.氯化钠D.乳酸