A.叶类 B.一芽二叶 C.芽类 D.一芽三叶
单项选择题不是紫砂壶优点的一项是()。
A.紫砂壶的冷热急变性能极好,传热导性高。 B.紫砂壶的冷热急变性能极好,传热导性低。 C.壶盖紧密,能较长时间保持茶汤的色香味,推迟茶叶变质发馊的时间。 D.平整光滑,富有光泽,经茶水冲泡后,表面的光泽会越变越浑厚。
单项选择题下列()是宫廷茶艺器具的显著工艺特点。
A.缂丝 B.鎏金 C.镂空 D.雕花
单项选择题茶艺表演中的“四艺”是指挂画、插花、焚香、()。
A.品茶 B.煮茶 C.斗茶 D.鉴茶
单项选择题制作姜盐豆子茶时,豆子应()。
A.煮熟 B.炒熟 C.半熟 D.不熟
单项选择题茶叶包装标识贮运标准执行(),包装、贮运建议采用国家或行业推荐标准。
A.GB11680-89《食品包装用原纸卫生标准》 B.GB13107-91《植物性食品中稀土限量卫生标准》 C.GB5749-85《生活饮用水卫生标准》 D.GB7718-94《食品标签通用标准》
单项选择题信阳毛尖外形的品质特点是()。
A.外形扁平光滑,形如“碗钉” B.条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露 C.外形细、圆紧、直、光、多白毫 D.外形匀整,条索紧结,色泽灰绿光润
单项选择题“香气馥郁持久,汤色金黄,滋味醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味”是()的品质特点。
A.安溪铁观音 B.云南普洱茶 C.祁门红茶 D.太平猴魁
单项选择题茶点大致可分为干果类、鲜果类、()、西点类和中式点心类。
A.甜点类 B.糖果类 C.咸点类 D.果脯类
单项选择题在各种茶叶的冲泡过程中,茶叶的用量、冲泡水温和()是泡茶技巧的三个基本要素。
A.水质 B.壶温 C.茶叶的浸泡时间 D.水量
单项选择题最早记载茶为药用的书籍是()。
A.《北苑别录》 B.《神农本草》 C.《茶谱》 D.《茶经》