中餐菜肴摆放时应注意（）的搭配和间隔。

单项选择题蒙古族吃全羊有两种做法：一种是烤，一种是（）。

A.炒食
B.煮食
C.蒸食
D.炖食

单项选择题我国（）族人肉食以牛、羊肉为主。

A.苗
B.壮
C.朝鲜
D.回

单项选择题广东人调料以（）为主，酸辣次之。

A.鲜
B.苦
C.甜
D.咸

单项选择题（）在浙江人的饮食中占有重要地位，拌、炒、烧等吃法很多。

A.笋
B.大葱
C.贡菜
D.雪里红

单项选择题汽水具有（）、加速胃液分泌、帮助消化的作用。

A.消除疲劳
B.刺激胃壁
C.振奋精神
D.提神醒脑

单项选择题依云矿泉水产于（）。

A.中国
B.法国
C.意大利
D.美国

单项选择题可可含有高热量和（）。

A.有机酸
B.高营养
C.维生素
D.矿物质

单项选择题咖啡具有振奋精神、消除疲劳、（）等功效。

A.增进食欲
B.清凉爽口
C.帮助消化
D.强心利体

单项选择题非酒精饮料包括咖啡、茶、（）、矿泉水、汽水和其它类软饮料。

A.混合饮料、啤酒
B.可可、果蔬汁
C.可可、混合饮料
D.果蔬汁、混合饮料

单项选择题蒸馏酒类大多为竖立存放，以便于瓶内酒液挥发，达到（），改善酒质的目的。

A.增加酒精含量
B.降低酒精含量
C.隔绝空气
D.防腐