A.瓷质茶壶B.紫砂壶C.玻璃煮茶壶D.瓷质盖碗
单项选择题玻璃杯冲泡绿茶通常会用上投、中投、下投三种投茶方法,这些投茶冲泡方法起源于()
A.唐代B.宋代C.明代D.清代
单项选择题茶具摆设的基本原则是突出中心、左右平衡、高低对应、茶具摆布距离恰当、前后左右协调。其中高低比例摆设的原则指的是()
A.将主泡器为中心B.高不遮后、前不挡中C.高不遮中,前不挡后D.高低呼应
单项选择题茶空间应按确保()的原则来划分不同区间,一般设置泡茶席、工作间、接待厅及洗手间等。
A.品茶B.重体验C.重休闲D.功能
单项选择题当代茶空间是以茶文化为主导的时尚主题式空间,()茶空间在建筑形制和室内陈设上,以古代贵族士大夫的正厅客堂为原型呈现出来。
A.宫廷式B.厅堂式C.庭院式D.贵族式
单项选择题茶艺师明确理解茶艺馆定位,清晰本职岗位职责及服务内容,其岗位有前台、迎宾、点茶、沏茶、奉点、巡场、买单送客及收台。属于区域内茶艺师的岗位工作的是()
A.前台、点茶B.迎宾、沏茶C.奉点、买单D.沏茶、巡场
单项选择题茶艺服务人员在接待体弱宾客时,正确的做法是()。
A.尽可能将其安排在离出入口较远位置B.不用特殊对待,以引起对方不适C.安排在中间位置,方便大家照顾他D.将其安排在适当的位置,遮掩其缺陷
单项选择题关于茶艺服务人员在为印度客人提供服务时,正确的做法是()。
A.用左手敬茶B.用右手敬茶C.用双手敬茶D.用茶盘并双手敬茶
单项选择题茶艺接待中,当宾客有事招呼时,应()
A.紧张地跑步上前询问B.不要紧张地跑步上前,也不要漫不经心C.趴在茶桌上倾听需求D.多次确认后才上前询问
单项选择题茶艺师在面对迎面而来时的宾客正确的接待操作是()
A.上身中正挺直,膝关节稍弯曲,身体重心下移行礼B.双脚并拢,双手松开,手臂下坠成一弧形,手肘外翻C.双脚并拢,双手松开,手臂下坠成一弧形,手肘向外撑着D.双脚并拢,双手松开,手臂下坠成一弧形,切迹手肘向外撑着或外翻
单项选择题为了体现茶艺馆主动、热情、耐心、周到、温馨的服务,茶艺师()表现出自己思想集中、表情专注。
A.应站立并始终保持微笑B.耐心听取宾客的话语C.用友好的目光关注对方D.委婉地表达自己的看法