（）是指皮磨系统中筛孔较大，从皮磨磨下物料中分出麸片的筛面，一般使用金属丝筛网。

单项选择题在粉路图中，第二道渣磨常用（）表示。

A.2B
B.2T
C.2M
D.2S

单项选择题在粉路图中，第一道粗心磨常用（）表示。

A.1Mc
B.1Mf
C.1Sf
D.1Bc

单项选择题在粉路图中，5Bc表示的含义是（）。

A.第五道粗皮磨
B.第五道粗尾磨
C.第五道粗渣磨
D.第五道粗心磨

单项选择题在粉路图中，第四道粗皮磨常用（）表示。

A.4Mc
B.4Sc
C.4Bc
D.4Tc

单项选择题制粉过程中把粒度较小的纯净的胚乳颗粒称为（），把粘有皮层的胚乳颗粒称为（）。

A.麦渣，麦心
B.麦心，麦渣
C.麸屑，麦心
D.麦心，麸屑