食堂大型炉灶的灶内炉膛四周外围用（）。

单项选择题食堂大型炉灶的灶内炉膛内用半砖厚（）作内衬。

A.水泥砖
B.耐火砖
C.粘土砖
D.瓷砖

单项选择题工业炉灶的外层围护墙体称为（）。

A.炉体
B.炉墙
C.炉底
D.炉顶

单项选择题工业炉灶炉底可分为（）。

A.死底和活底
B.半死底和活底
C.死底和半活底
D.半死底和半活底

单项选择题工业炉灶的炉顶拱度和跨度之比等于1 2的称为（）。

A.弓形拱
B.半圆拱
C.平顶
D.球形拱

单项选择题食堂大炉灶的炉膛的形状近似于（）。

A.倒置的圆台形
B.倒置的圆柱形
C.圆台形
D.棱台形

单项选择题食堂大炉灶的高度当设计无规定时，一般在（）mm之间，以便于炊事人员操作。

A.400-800
B.800-900
C.500-1500
D.500-1100

单项选择题砌筑工业炉灶时，管子或构件穿过炉墙时，一定要用（）缠在管子或构件上。

A.粗石棉绳
B.细石棉绳
C.细麻绳
D.耐火棉布

单项选择题工业炉灶的炉底砌筑前，基础应找平，必要时（）应加工找平。

A.最下一层砖
B.最上一层砖
C.最下三层砖
D.最上三层砖

单项选择题工业炉灶不应留沉降缝的部位是（）。

A.烟道
B.炉墙
C.烟道和烟囱的接口处
D.炉灶

单项选择题炉灶火旺，但燃烧效果差的原因不包括（）。

A.回烟道不合理
B.灰缝过大
C.烟囱高度不合理
D.锅底不居中