A.革兰阳性菌 B.兼性厌氧菌 C.只引起毒素型中毒 D.产生的毒素不耐热 E.中毒食品主要是剩饭、凉糕等
单项选择题关于亚硝酸盐表述错误的是()
A.可引起肠源性青紫症 B.可导致组织缺氧 C.亚甲蓝是其特效解毒剂 D.可导致呼吸衰竭而死亡 E.中毒原因是高铁血红蛋白被还原为亚铁血红蛋白
单项选择题关于细菌性食物中毒特点表述正确的是()
A.一般病程较长 B.引起中毒食物以植物性食品为主 C.病死率较高 D.全年皆可发病,尤其是7~9月 E.由毒素引起中毒反应
单项选择题细菌性食物中毒主要临床表现为()
A.神经麻痹 B.全身青紫 C.急性胃肠炎 D.体温升高至40℃ E.头晕、头痛
单项选择题下列为化学性食物中毒特点的是()
A.发病季节性明显 B.一般预后较好 C.中毒症状多样 D.无特效解毒剂 E.潜伏期较长
单项选择题易引起副溶血性弧菌食物中毒的产品是()
A.海产品 B.禽类食品 C.乳制品 D.蛋制品 E.腌菜