案例分析题

根据其提供的信息。回答问题：
上表是对某社区的居民过去l年的膳食情况的食物频率调查表

该方法计算膳食营养素含量及来源分析与24h回顾法的不同之处在于（）

多项选择题关于该方法说法正确的是（）

A.定量频率法能够通过调查表中收集到的平均每次摄取的量来粗略估计食物量
B.定量频率法不能通过调查表中收集到的平均每次摄取的量来粗略估计食物量
C.与其他调查方法相比，它能够准确地确定每日摄取的食物量
D.与其他调查方法相比，它不能准确地确定每日摄取的食物量
E.这个方法多应用在流行病学研究中，用于了解某食物或营养素摄入量与慢性病发生发展的关系

多项选择题该方法的调查表应包含（）三方面的内容。

A.食物名单
B.份额大小
C.食用频率
D.食物摄入量

单项选择题上述表格是（）

A.称重法
B.回顾法
C.定性食物频率法
D.定量食物频率法

多项选择题群体食物定性频率法的工作程序有（）

A.调查数据的录入
B.调查数据库的清理和核查
C.群体食物消费率计算
D.食物消费频次的计算
E.综合评价

多项选择题个体与群体定性频率调查的差别有（）

A.个体定性食物频率调查只能收集到某一个个体在一定时期内摄入各种食物的种类和频率
B.群体定性食物频率调查收集的是某一个群体（可以分类）在某一个时期内摄取食物的总体情况，通过计算食物消费率可以看到该群体不同消费水平的食物类型与摄取频率的多少
C.个体定性食物频率调查反映了该个体的饮食习惯
D.群体定性食物频率调查反映出该群体摄取食物的趋势与状况
E.在计算上个体或群体定性频率均需要计算出该个体或群体摄取频率不同的食物类型进行比较

多项选择题在进行个体半定量频率调查表的填写时，要求被调查对象（）

A.只能选择一个摄入频次最高的选项填写
B.只能选择一个摄人频次最低的选项填写
C.无须在调查时填满所有的选项
D.需要在调查时填满所有的选项
E.在每种摄人的食物最后一栏应填写平均每次食用量，以两或勺、杯等为单位

多项选择题定性的食物频率法，通常需要调查（）

A.食物的种类
B.烹调方法
C.调查地点
D.食物摄人的频率
E.平均每次摄入的食物量

多项选择题食物频率法膳食调查首先要培训调查员，培训内容包括（）

A.设计表格
B.理论与方法
C.现场操作并讲解
D.详细调查表格
E.相互练习

多项选择题若调查某偏远农村摄入食物与干眼病的关系，在设计食物频率法调查表时，应选择的食物有（）

A.菠菜
B.猪肝
C.胡萝卜
D.鱼肝油
E.柿子

多项选择题在我国河北、山东部分高碘县区进行膳食调查时，需要特殊注意的食物有（）

A.海产品
B.淡水产品
C.畜类产品
D.禽类产品
E.加碘盐