餐饮部的运转程序内容包括：（）、迎宾服务、餐中服务和餐后服务结束工作.

单项选择题（）的防火检查主要包括：每日防火巡查、每月防火检查、消防设施检查维修保养、自动消防设施全面检查测试及灭火器维护保养和维修检查五种形式。

A、消防安全重点单位
B、企事业单位
C、消防单位
D、一般单位

单项选择题培训时，采用（）方式，授课效果较好。

A、频繁、短时间
B、频繁、长时间
C、偶尔、长时间
D、偶尔、短时间

单项选择题客房维修意见表的作用是：让客人有机会发表意见以弥补工作不足，（），通知工程部派工维修及备查。

A、如实反映客房状况
B、让客人感到饭店对其所住房间状况的重视
C、对外影响和宣传
D、让客人感受到饭店的工作效率很高

单项选择题下列不属于一至三级宴会前保卫方案对宴会安全采取措施内容的是（）。

A、全方位设岗，宴会前全面检查
B、附近岗位兼顾，宴会前个别检查
C、重点部位设岗，宴会前重点检查
D、流动岗，宴会前抽查

单项选择题劳动合同可以约定（），但最长不得超过（）。

A、考察期；3个月
B、合同期；1年
C、试用期；6个月
D、使用期；1年