A、红樱桃 B、柠檬角 C、柠檬片 D、无装饰物
单项选择题Black Russian的装饰物是()。
单项选择题Kir的装饰物是()。
A、没有装饰物 B、红樱桃 C、柠檬角 D、橄榄
单项选择题Dry Martini的调制方法是()。
A、摇和法 B、调和法 C、压缩法 D、中和法
单项选择题CubaLibre的配方是()和可乐。
A、1oz白朗姆酒、1oz鲜柠檬汁 B、1/2oz白朗姆酒、1.5oz鲜柠檬汁 C、1oz白朗姆酒、0.5oz鲜柠檬汁 D、1.5oz白朗姆酒、0.5oz鲜柠檬汁
单项选择题不属于调制鸡尾酒的调制原则的是()。
A、所有鸡尾酒必须严格按配方调制 B、禁止将口味相近的酒和饮料互相混合调配成鸡尾酒 C、烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配,调和成鸡尾酒 D、口味相近的酒和饮料可以互相混合调配成鸡尾酒
单项选择题加味加香材料包括绿色的薄荷酒、()、咖啡色的咖啡甘露等。
A、肉桂、汤力水、丁香 B、丁香、苏打水、雪碧、七喜 C、肉桂、汤力水、七喜 D、蓝色的蓝橙酒、棕色可可酒
单项选择题韦氏辞典对鸡尾酒所下的定义是:鸡尾酒是一种()。
A、量少而冰镇的酒 B、量极大而冰镇的酒 C、量少而需加热的发酵酒 D、量大的香槟酒
单项选择题以葡萄酒或某些蒸馏酒为酒基,加入植物()和药材制成比特酒。
A、叶子 B、树枝 C、树皮 D、根茎
单项选择题()的主要原料是以葡萄酒为基酒。
A、金酒 B、黄酒 C、味美思 D、伏特加
单项选择题加拿大威士忌陈酿时间越长酒液越显得()。
A、干涩 B、辛辣 C、甜腻 D、芳醇