外形特征“一芽一叶开展、扁平光洁。”属于龙井（）级。

单项选择题外形特征“色枯、较空、匀状”属于贡熙（）级。

A.特级
B.一级
C.二级
D.三级

单项选择题烘青茶坯加工级别标准样分为（）。

A.特级、一至三级
B.特、一至五级
C.茶芯、茶片
D.一至六级、茶芯、茶片

单项选择题蒸青绿茶分为（）档次。

A.高档、中档、低档
B.特、一至三级
C.特级、一至五级
D.EE、E、S级

单项选择题蒸青外形评审注重（）。

A.紧直、色泽
B.嫩度、松紧
C.色泽、条索
D.色泽、形态

单项选择题扁炒青外形评审主要看（）。

A.嫩度、色泽
B.条索、整碎
C.色泽、形态
D.条索、净杂

单项选择题“平绿”投茶宜采用（）方式。

A.上投法
B.中投法
C.下投法
D.随意

单项选择题名优绿茶，宜用（）水温泡茶。

A.85-90℃
B.90-95℃
C.98℃
D.100℃

单项选择题名优绿茶外形主要看（）

A.色泽、造型
B.色泽、嫩度
C.色泽、整碎
D.条索、色泽

单项选择题品质特点“条索较紧，色泽较深暗，香气高雅，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底嫩绿完整。”属于（）名优绿茶。

A.烘青型名茶
B.蒸青型名茶
C.炒青型名茶
D.烘炒型名茶

单项选择题庐山云雾茶属于（）外形名茶。

A.扁形
B.片形
C.曲条形
D.兰花形