A、二氧化碳 B、氢气 C、氧气 D、氮气
单项选择题啤酒的麦芽糖含量为（）～25%之间。
A、5% B、7% C、9% D、11%
单项选择题啤酒的乙醇含量在（）之间不等。
A、1°~2.5° B、2°~3.5° C、3°~4.5° D、4°~5.5°
单项选择题黄酒是经过（）酿造而成的。
A、压榨法 B、酿造法 C、蒸馏法 D、发酵法
单项选择题黄酒以（）作为发酵菌。
A、微生物菌类 B、酵母菌类 C、酶类 D、乳酸菌类
单项选择题（）比较温和，酒液刺激性较小。
A、低度酒 B、中度酒 C、高度酒 D、中低度酒
