下列物质中，相对挥发度大的溶剂是（）

单项选择题换热速率高的厢式干燥器是（）

A.热风平流厢式干燥器
B.热风穿流厢式干燥器
C.真空厢式干燥器
D.以上都是

单项选择题单级高压均质机与二级压均质机的细胞破碎率（）

A.相等
B.单级大于二级
C.单级小于二级
D.随物料的改变而改变

单项选择题中药材干燥后在空气中放置达到恒重时的水分称为（）

A.自由水分
B.平衡水分
C.润湿水分
D.溶胀水分

单项选择题在植物提取过程中，控制提取速度的步骤是（）

A.浸润渗透
B.解吸与溶解
C.内扩散
D.外扩散

单项选择题在恒速干燥阶段，加热物料的主要作用是（）

A.使物料表面的水分达到沸点
B.使物料内部的水分向外移动，并蒸发
C.加速表面水分蒸发
D.扩大毛细管孔径