单级高压均质机与二级压均质机的细胞破碎率（）

单项选择题中药材干燥后在空气中放置达到恒重时的水分称为（）

A.自由水分
B.平衡水分
C.润湿水分
D.溶胀水分

单项选择题在植物提取过程中，控制提取速度的步骤是（）

A.浸润渗透
B.解吸与溶解
C.内扩散
D.外扩散

单项选择题在恒速干燥阶段，加热物料的主要作用是（）

A.使物料表面的水分达到沸点
B.使物料内部的水分向外移动，并蒸发
C.加速表面水分蒸发
D.扩大毛细管孔径

单项选择题在重力场中，对颗粒沉降速度影响作用较小的因素是（）

A.流体的密度
B.颗粒的直径
C.颗粒的密度
D.颗粒的表面积

单项选择题高速管式离心机主要用于（）

A.过滤大量颗粒
B.过滤微量颗粒
C.分离重相和轻相
D.过滤其他杂质