编制食谱时要考虑哪些因素（）

单项选择题大豆类是指（）

A.黄豆、青豆、黑豆
B.黄豆、绿豆、赤小豆
C.黑豆、碗豆、黄豆
D.绿豆、青豆、红豆

单项选择题膳食指南中把食物分为（）大类。

A.3大类
B.4大类
C.5大类
D.6大类

单项选择题合理膳食要求哪项不正确（）

A.有足够热能
B.要有大量蛋白质
C.要有充分矿物质
D.不同性别、年龄、劳动强度对营养素的要求不同

单项选择题蔬菜中含量最高的营养物质（）

A.蛋白质、矿物质
B.脂肪、碳水化合物
C.维生素、矿物质
D.碳水化合物、水

单项选择题无力性便秘下列哪些食物不能食用（）

A.面条
B.粗杂粮
C.辣椒、姜
D.坚果