含义：净制后或切制后的饮片，不加辅料，置预热炒制容器内，加热翻动炒至一定程度要求的的方法，称为清炒。按照炒制药物时火力及程度标准要求不同，分为炒黄、炒焦、炒炭三种。 目的： （1）增强药效 （2）降低毒性或毒附作用 （3）缓和药性 （4）增强或产生止血作用 （5）保证药效，利于贮存 （6）便于调剂和制剂
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